This review was a thank you letter, as you shall see. Written in Castellano for a friend for whom it is also a second language. Forgive the linguistic slips. There is an English translation below.

Hay gente que crean el buen vino empieza en la cepa o en la barrica. Pero para mí, los mejores vinos siempre empiezan con una historia. Así que sea imposíble hablar de este Guitian – un Godello de Valdeorras de 2014, con más que 50 meses en la botella – sin contar una historia.

El problema es ¿dónde comienza una cuenta? Cada evento esta vinculado a otro hacía la infinidad. Debemos elegir un punto para entrar en la narración; también para salir. Elijo un día en septiembre del año pasado, lluvioso. Estaba andando a trabajo, sin ganas de ir, cuando vi a una bodega con las puertas (altas, grades, rojas) abiertas. Entré y encontré a Moncho – o, como le presentó si mismo aquel día, Ramón.

Normalmente no habría nada especial en meterme en una bodega, buscar, hablar un rato, comprar y salir. Lo he hecho igual cientos de veces.

Esta bodega era distinto. No solo para la pared construido de cajas de vinos ‘bag-in-box’ ni para la estanteria llena de botellas polvorientas sino por el dueño. Hay algunas personas con quién no puede hacer más que caerse bien desde el primero momento. Él es uno de ellos.

Dejé ese trabajo poco tiempo después pero mantuve el costumbre a ir a la bodega cuando estuve en el pueblo. Paso a paso, nos conocimos mejor.

Una tarde inviernadero mi pareja y yo nos metamos en el calentamiento para Moncho’s fiesta de cumpleaños. Aunque fuera un poco incómodo, luego nos compartimos unos noches inmejorables con él y sus amigos. Ellos nos invitan a una cena inolvidable, montada por encima de una barrica, con riquísimos platos de cecina, queso Manchego, tortilla Gallega y – claro – mucho vino. ¡Qué horas felices!

Estás pensando ¿y qué pasa con el Guitian?

Tranquilo. Voy ahora al grano.

Moncho siempre me decía que este Guitian era único. Otro día lluvioso fui a la bodega para despedirme. Chris y yo estabamos listo de marcharnos de Coruña. Solo lamentabamos la falta de oportunidad de despedirnos adecuadamente – es decir, con un río de vino y las tentempies mas ricas; con muchas risas, abrazos y besos).

Pero por fuerza mayor, fui sola, llevando puesta un abrigo y una mascarilla.

No podemos elegir las situaciónes mas como las aprovechamos.

Moncho, con su caractarística generosidad, me dío la botella de Guitian. Y yo le prometí escribiré una reseña.

Desafortunadamente no soy capaz de describir el vino como lo merece. Lo guardamos por una ocasión especial; lo abrimos el día que firmamos el contrato de nuestro nueva vivienda. Hubo calor – 31 grados – bajo un cielo de azul profundo. Los pajaros cantaban y nuestros gatos cazaban mariposas.

El Guitian es sútil, como una brisa. Tiene un color de oro palido o, mejor, hierba seca bajo el ardiente sol de pleno verano. En la nariz es mucho más redondo que un Godello típico y más afrutado. Huele de melocotón blanco, piña y jazmín (‘como lo describes, suena como un zumo de fruta’ quejó Chris).

El vino es suavísimo en la boca. Hay dos tipos de vinos muy fácil de tomar – los que no tienen nada de sabor, y los que tienen sabor de todo. El Guitian es el segundo tipo.

Es un reto a tomar en una manera educada porque le da ganas de inhalarlo.

Los principales sabores – que me dejan de piedra – son de melocotón y frutas tropicales como papaya (la piña no me noto tanto en la lingua). También tiene uno toque mineral, como las piedritas de color paloma que encuentras en el fonda de un arroyo de agua dulce. Todos los sabores es perfectamente equilibrado. Debo subrayar esta palabra equilibrado. Este vino es como una orquesta dirigido por un gran maestro. Todos sus elementos – la fruta, los flores, la acidez, la dulce – se encuentran en harmonía.

Como las historias, los vinos tienen raíces bien prolongadas – crecen en el suelo, luego florecen en el alma. El Guitian, apreciado por sus valores propios, es todavía más valorado (por mí parte) como símbolo de un querido amistad.

Guitian Godello 2014 (50+ months in barrel)

Some people believe that good wine begins in the vine or in the barrel. But for me, the best wines always begin with a story. So it is impossible to talk about this Guitian, a Godello de Valdeorras from 2014, with more than 50 months in the bottle – without telling a story.

The problem is where does a story begin? Each event is linked to another one towards infinity. We must choose a point to enter the narrative; also to exit. I choose a day in September of last year, a rainy day. I was walking to work, not wanting to go, when I saw a winery with the doors (high, high, red) open. I entered and found Moncho – or, as he introduced himself that day, Ramon.

Normally there would be nothing special about going into a bodega, looking, talking for a while, buying, and going out. I’ve done the same thing hundreds of times.

This bodega was different. Not just for the wall built of bag-in-boxes or for the shelf full of dusty bottles, but for the owner. There are some people you can’t help but like from the first moment. He is one of them.

I quit that job soon after but kept up the habit of going to the winery when I was in town. Step by step, we got to know each other better.

One winter afternoon my partner and I got into the warm-up for Moncho’s birthday party. Although it was a bit uncomfortable, we later shared joyous evenings with him and his friends. They invited us to an unforgettable dinner, set up on a barrel, with dishes of cecina, Manchego cheese, Galician omelette and – of course – lots of wine. What happy hours!

You are thinking, and what about the Guitian?

Relax. I’ll get to the point now.

Moncho always told me that this Guitian was unique. Another rainy day I went to the winery to say goodbye. Chris and I were ready to leave Coruña. We were only sorry for the lack of opportunity to say goodbye properly – that is, with a river of wine and the richest snacks; with lots of laughs, hugs and kisses.

But by force majeure, I went alone, wearing a coat and a mask.

We can’t choose situations any more than we can take advantage of them.

Moncho, with his characteristic generosity, gave me the bottle of Guitian. And I promised him I would write a review.

Unfortunately I am not able to describe the wine as it deserves. We kept it for a special occasion; we opened it the day we signed the contract for our new home. It was hot under a deep blue sky. The birds were singing and our cats were hunting butterflies.

The Guitian is subtle, like a breeze. It has a pale gold color or, better, dry grass under the hot sun in the middle of summer. In the nose it is much rounder than a typical Godello and more fruity. It smells of white peach, pineapple and jasmine (‘as you describe it, it sounds like a fruit juice’ complained Chris).

The wine is very smooth in the mouth. There are two types of wine that are very easy to drink – those that have no taste at all, and those that have taste of everything. Guitian is the second type.

It’s a challenge to drink in a polite way because it makes you want to inhale it.

The main flavors – which leave me stunned – are peach and tropical fruits like papaya (I don’t notice pineapple so much on the tongue). It also has a mineral touch, like the little dove-colored stones you find at the bottom of a freshwater stream. All the flavors are perfectly balanced. I must emphasize this word balanced. This wine is like an orchestra conducted by a great master. All its elements – the fruit, the flowers, the acidity, the sweetness – are in harmony.

Like stories, wines have long roots – they grow in the soil, then flourish in the soul. The Guitian, appreciated for its own values, is even more valued (by me) as a symbol of a dear friendship.

Translated with http://www.DeepL.com/Translator (free version)